Ithaca ist Ihr Reiseziel für gesundes Essen!
Ithaca ist reich an kulinarischen Reichtümern, von lokalen Weinen über Produkte bis hin zu Käsereien, die den Käse direkt auf dem Bauernhof herstellen. Viele Chefköche und Restaurants haben sich der "Farm to Table"-Bewegung verschrieben und arbeiten mit Bauernhöfen, Obstplantagen und Metzgereien zusammen, um Menüs mit Zutaten und Produkten aus unserem eigenen Garten zu servieren. Es gibt mehrere Restaurants, die ihre eigenen Zutaten vor Ort anbauen und so eine Mahlzeit kreieren, die direkt vom Bauernhof auf Ihren Teller kommt. Hier können Sie den Unterschied wirklich schmecken!
Moosewood - Dieses weltberühmte vegetarische Restaurant, das vom Bon Appetit Magazine zu einem der 13 einflussreichsten Restaurants des 20. Jahrhunderts gekürt wurde, wurde 1973 gegründet und hat zahlreiche Kochbuch-Bestseller hervorgebracht.
Angelhearts Diner - Hier wird ein umweltfreundliches und zu 100 % veganes Menü in klassischer amerikanischer Diner-Atmosphäre serviert.
Northstar House - Mit einer umfangreichen Liste von Flaschenbieren, 12 wechselnden Fassbieren und einer ausgezeichneten Auswahl an Spirituosen und Weinen ist die Speisekarte immer frisch und wechselt mit den Jahreszeiten. Die Köche verwenden, wann immer möglich, lokales Bio-Gemüse und -Fleisch und bemühen sich, Lebensmittel aus einem Umkreis von 100 Meilen anzubieten. Die Ithaca Falls, eine der wichtigsten lokalen Attraktionen, sind zu Fuß erreichbar!
Café Dewitt- Das Café Dewitt in der historischen Dewitt Mall in der Innenstadt von Ithaca ist bekannt für seine fantasievolle und frische Küche. Das im europäischen Stil eingerichtete Lokal wurde mehrfach für seine Brunchgerichte ausgezeichnet und serviert Klassiker wie das reichhaltige Bauernfrühstück sowie eine lebhafte Auswahl an kreativen Spezialitäten, wie z. B. Zitronen-Chiffon-Pfannkuchen mit Mascarpone-Schlagsahne.
Ithaca Farmers Market - Eine Genossenschaft von 150 landwirtschaftlichen Anbietern aus einem Umkreis von 30 Meilen um Ithaca, die hochwertiges Obst, Gemüse, Fleisch, Eier, Geflügel und Molkereiprodukte anbauen und anbieten. Die Lebensmittelhändler bieten eine große Auswahl an frischen Backwaren, Gelees, Honig und Soßen sowie köstliche Mahlzeiten zum Verzehr auf dem Markt an. Viele talentierte Künstler und Kunsthandwerker bieten ihre außergewöhnlichen, lokal hergestellten Produkte an. Der Marktpavillon befindet sich in einer gartenähnlichen Umgebung, umgeben von Bäumen und blühenden Pflanzen, direkt am Wasser und wurde vollständig von freiwilligen Helfern errichtet. Kaufen Sie frische, lokale Produkte ein, wählen Sie ein handgefertigtes Geschenk oder hören Sie Musik, während Sie an einem Tisch am Wasser eine Vielzahl internationaler Speisen genießen. Was ursprünglich eine innovative Möglichkeit war, lokale Produkte, Kunsthandwerk und Backwaren zu verkaufen, ist heute eine Tradition in Ithaca.